Ettersom jeg driver med denne kuren min fortsatt, skal jo alt lages fra bunnen, så nå føler jeg meg som sunnheta sjøl. ;-)
Igår hadde jeg bestemt meg for å lage en gryte av noe slag, visste ikke helt hva slags gryte, men det ble da ganske godt. :-)
Ingridienser:
Til ca 4 personer:
400 g karbonadedeig/kjøttdeig
50 g smør
2/3 ss hvetemel
1 toppet ts buljong/ 1 buljong terning
8-10 dl vann
2/3 Gulrøtter
1 Paprika
2 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater
1 ss tomatpuré
Krydder (salt,pepper,paprika, oregano, basilikum)
En skvett fløte
Begynte med å kutte opp gulrøtter (som jeg har sanket fra egen kjøkkenhage..stolt!!) og paprika. Gulrøttene jeg dro opp var ikke av de største, derfor brukte jeg mer enn 2, men kan se for meg de utgjorde sånn ca 2 store gulrøtter.
 |
| Ferske gulrøtter fra egen kjøkkenhage. :-) |
Stekte så karbonadedeig sammen et par fedd hvitløk, også saltet og pepret jeg. Deretter begynte jeg på gryta. Smeltet smør og rørte inn melet, spedde så med 5 dl vann med buljong. Jeg bruker buljong jeg har kjøpt på helsekosten ettersom jeg ikke skal ha gjærekstrakt. Like god på smak syns nå jeg. :-)
 |
| Buljong kjøpt på helsekost, uten gjærekstrakt. |
Spedde så etter med vann slik at gryta fikk riktig konsistens. Tok oppi gulrøtter og paprika. Lot det putre litt og smakte meg fram med div krydder. Lot det koke i ca 10 minutt. På slutten av koketiden puttet jeg kjøttet oppi.
Kan se for meg at den blir ekstra god med en fløteskvett. ;-)
Jeg serverte med ris og salat vedsiden av.
Da er det bare å kutte og steke og koke i vei folkens. :-) Lykke til. :-)
